做花卷需要什么材料

中筋面粉750克，35℃左右温水400克，酵母4克，香葱60克，盐适量，食用油适量，胡萝卜1根，火腿肠1根，白糖14克

花卷怎么做好吃又简单

做法分解1：面包机内依次放入面粉、水、酵母、白糖和面

做法分解2：和好面后在选用发酵程序发酵至2倍大

做法分解3：将火腿，胡萝卜，香葱切碎

做法分解4：发酵好的面取出，适当揉搓排气后分成大小合适的小面团，再用擀面杖擀成长条形，刷上油（留一边不刷油，便于粘合），在将面皮卷成长条，我做了两种形状的

做法分解5：这一种是将卷好的切成小等份，在用筷子在中间按压一下的形状。

做法分解6：这一种是将卷好的长条切成两条小的长条后，用左右交替的方法辫成一个小麻花后在向一个方向卷成一个??的形状

做法分解7：锅中放温水，将做好的生花卷放入蒸锅中二次发酵15分钟，开中火蒸来上汽后换大火蒸15分钟，关火闷3分钟

做法分解8：闷3分钟后开盖，取出成品，防止回水汽，塌陷。

花卷的做法窍门

来自破产的毛笋很融洽的作品。