干锅土豆片
晚上刷抖音,看到别人吃干锅土豆片,自己没事也做一个吧。正好也到晚饭时间,就赶紧上手啦,材料不齐,但过日子,没有说东西不齐就不过的。家里没有酒精锅。做的不好勿怪!
做干锅土豆片需要什么材料
土豆2-3个,洋葱半个或1个,大蒜4瓣,郫县豆瓣酱1勺,味极鲜1勺,料酒一勺,盐适量,白砂糖适量,五花肉200克
干锅土豆片怎么做好吃又简单
做法分解1:把土豆削皮,然后切片,不用特别薄,差不多就行。但猪肉切薄一点感觉吃起来口感不错。
做法分解2:把大蒜和生姜都剁碎备用,大葱切段。
做法分解3:烧热锅,锅里放油加一勺盐,将油烧热后,把土豆片放进来,油炸。
做法分解4:把土豆片的水分炸干变色,稍微变脆,即可沥干捞出。
做法分解5:留锅底油,烧热加一勺盐。
做法分解6:放入生姜和大蒜,爆出香味后加一勺郫县豆瓣。
做法分解7:加入肉片大火翻炒。
做法分解8:肉片炒熟后,加入油炸过的土豆片,放大葱段,继续大火翻炒。
做法分解9:大火翻炒至锅里看起来油很干了。出锅装盘!家里有酒精锅的直接可以装到酒精锅开始烧。
干锅土豆片的做法窍门
干锅土豆片很不错的,肉很香,最好是用五花肉。来自actualbobo的作品。