因为我平时都是自己在家，最近北京的天真是太冷啦~想想前几天刚注册的豆果就忍不住来和大家一起分享我的快乐~

做〔一人食〕冬日暖暖虫草菇骨汤需要什么材料

棒骨对半切开半个，鲜香菇8朵，鲜虫草菇100克，胡萝卜0.5根，葱段5cm长葱白段，蒜3瓣，姜2片，盐1克，黄酒2勺，白糖或小冰糖3克，鲜酱油3克，耗油1勺，土豆1个，陈醋2勺

〔一人食〕冬日暖暖虫草菇骨汤怎么做好吃又简单

做法分解1：未解冻的棒骨可以提前放在冷水中浸泡，将其放在冰箱保鲜中浸泡一晚;用鲜棒骨不泡也行，因为我个人口味比较清淡所以会泡的时间比较长，用的调料也少，口重也没关系照着步骤做，最后我们还用蘸料调味;如果没时间泡就把棒骨用冷水冲洗干净表面的血水，冷水把棒骨放入锅中加一片姜，水开后焯水，把水倒掉冲洗棒骨表面。

做法分解2：砂锅加水(温水凉水都可)盖过棒骨;加入:葱段5cm蒜瓣3瓣(切开)姜片1片盐1克(一平勺)耗油2克(冒尖一勺)黄酒4克(两勺)鲜酱油4克(两勺)小冰糖3克(2小块)陈醋4克(两勺)开大火烧开转小火(兄弟姐妹们要在旁边看着哦，不然会扑锅)。

做法分解3：把香菇和虫草菇洗净，处理干净;土豆洗净削皮(用胡萝卜也行，我之前剩了半个胡萝卜就顺手放里面了);土豆切成大概3cm的小块，切好后用水冲洗表面的淀粉。

做法分解4：小火炖40分钟后加入备好的香菇、虫草菇、土豆、胡萝卜等食材，再小火炖15分钟。炖汤期间加水要加热水

做法分解5：最后用鲜酱油和陈醋1:1调成蘸料铛铛！这就是成品啦~没有滤镜也是如此美貌，就和给我点赞收藏的你们一样

〔一人食〕冬日暖暖虫草菇骨汤的做法窍门

1:如果用电饭煲或者高压锅的炖汤模式的话中途不需要加水，炖的越久越好吃~2:炖汤期间要加热水，因为加冷水会使汤看起来混浊不好看，我们这些小仙女/小帅哥当然要追求色香味俱全鸭~3:土豆切完了不洗汤会黏糊糊哦。各位喜欢我的菜谱一定请点赞收藏，有机会要记得学做可不要放在收藏夹吃灰呦~祝各位每天都有暖暖的晚饭相伴来自椰子熊熊的作品。