年夜饭饭桌上必不可少的就是凉菜，这道满堂吉庆真的是又好做又好吃。

做年夜饭菜单——满堂吉庆（老醋皮蛋）需要什么材料

皮蛋4个，黄瓜1根，小米辣2个，大蒜6瓣，陈醋1勺，生抽1勺，糖1勺，盐适量

年夜饭菜单——满堂吉庆（老醋皮蛋）怎么做好吃又简单

做法分解1：所有食材准备好。

做法分解2：皮蛋上锅蒸八分钟。扒皮切块。

做法分解3：料汁:蒜末+小米辣+盐

做法分解4：加入糖

做法分解5：加入陈醋

做法分解6：加入生抽

做法分解7：香油

做法分解8：辣椒油，搅拌均匀备用。

做法分解9：黄瓜用削皮器削成薄片。

做法分解10：卷成卷放在盘子中间。如图

做法分解11：皮蛋用线切成四半。

做法分解12：摆盘备用

做法分解13：最后浇上料汁，我们的满堂吉庆就做好了。

年夜饭菜单——满堂吉庆（老醋皮蛋）的做法窍门

汤汁浸泡一会儿，味道更好。清清爽爽的年夜饭凉菜，非常推荐大家试着做一做。来自背对回忆的作品。