造型像灯笼的小蛋糕来啦~~~这款适合新手，因为不用打发，几乎不会失败，材料全部依次搅拌最后直接挤到模具中，烘烤完再少许装饰，就是超有节日气氛的小灯笼蛋糕哦！

做新年小蛋糕：小小灯笼蛋糕需要什么材料

金龙鱼糕点用小麦粉80G，无盐黄油100G，冰水适量，蛋白100G，砂糖100G，蜂蜜20G，柠檬皮屑适量，淡奶油适量，可食用色素适量

新年小蛋糕：小小灯笼蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：准备材料。

做法分解2：将无盐黄油放入小锅中，大火加热融化。加热至冒气泡后关火。将小锅隔冰水降温。

做法分解3：将模具刷少量的液态黄油（学厨：WK9829），冷藏10分钟

做法分解4：蛋白+砂糖，手动打蛋器搅拌均匀

做法分解5：蜂蜜+低筋面粉+柠檬皮屑（增加香气），材料依次添加，搅拌均匀

做法分解6：无盐黄油，材料依次加入，搅拌均匀后加入下一个材料。

做法分解7：搅拌均匀即可

做法分解8：提前预热190度，面糊挤入裱花袋，再挤到模具中，8分满即可。

做法分解9：烤箱中层190度烘烤约15分钟左右。

做法分解10：出炉脱模放凉备用。

做法分解11：淡奶油加10%砂糖，打发后加入红色可食用色素，做出灯笼穗子。可食用金粉+水怡调稀，刷在蛋糕棱上。

做法分解12：小灯笼造型的蛋糕就做好啦~口感是扎实湿润的，吃起来表面是脆脆焦香，带着柠檬的香气很好吃哦！

新年小蛋糕：小小灯笼蛋糕的做法窍门

1.挤入的面糊7-8分满就足够了，每家烤箱脾气不同，所以烘烤时间仅参考哦！2.如果加少量红丝绒液或者红曲粉，就能做出红色的灯笼，也更有过年的气氛哦，大家可以自由发挥多多创新哦！来自鱼鱼鱼鱼鱼魚的作品。