这道菜是沪上经常吃到的，起名叫“如意河虾”是因为虾的下面还有美味的豆芽菜

做如意河虾需要什么材料

河虾400克，盐2克，白糖5克，白胡椒粉少许，姜3片，豆芽（剪掉须）300克，生抽1勺，葱2根

如意河虾怎么做好吃又简单

做法分解1：豆芽剪掉须

做法分解2：豆芽和河虾都要洗净

做法分解3：豆芽先入油锅炒熟，加2克盐起锅

做法分解4：准备姜末和葱花

做法分解5：铁锅少油加入生姜末爆香

做法分解6：放入虾翻炒至壳变橙色

做法分解7：加入适量生抽

做法分解8：再翻炒几下，加点糖

做法分解9：撒上胡椒粉和葱花

做法分解10：准备一个深盆，底部铺好熟豆芽

做法分解11：放上炒好的虾连汤汁一起倒入盆中

如意河虾的做法窍门

虾的鲜香和豆芽的爽脆对于味蕾是一种慰籍来自阿萍的日食记的作品。