今天朋友买来了雪豆说是想吃这个，其实我本人是不喜欢吃雪豆的，因为不喜欢它带有一点生青味，不过她们说今天这道菜味道不错！如果你也喜欢就赶紧试试吧！

做台湾脆皮烤肠炒雪豆需要什么材料

雪豆250克，胡萝卜1段，台湾烤肠2根，大蒜1瓣，调料：，盐适量，油1汤匙，鸡精少许

台湾脆皮烤肠炒雪豆怎么做好吃又简单

做法分解1：雪豆撕掉两边老的丝洗净，胡萝卜切成菱形片，锅中倒入开水，下雪豆、胡萝卜焯水1分钟。

做法分解2：捞出来后直接放入冷水中浸泡一会，再沥干水分备用。

做法分解3：台湾脆皮烤肠两根。

做法分解4：切成菱形片，大蒜拍扁备用。

做法分解5：锅中放入适量的油，下烤肠、大蒜、爆出香味。

做法分解6：再放入沥干水分的雪豆、胡萝卜、盐、鸡精、稍微喷一点点水炒匀即可。

做法分解7：来一个近距离。

做法分解8：既好吃又好看的成品出锅了，食材简单步骤也简单，赶紧动手做起来吧！

台湾脆皮烤肠炒雪豆的做法窍门

注意：因为雪豆有一股生青味，一定要焯水再炒！来自宝贝无忧的作品。