做黄焖兔需要什么材料

兔肉900克，莴笋1根，菜籽油1勺，生抽1勺，老抽1勺，老姜1块，大葱1根，盐4克，料酒1勺，胡椒粉适量，味精2克，淀粉1勺，小米椒4个，青椒8个

黄焖兔怎么做好吃又简单

做法分解1：莴笋、青椒、小米椒、姜、大葱洗净备用。

做法分解2：莴笋斜切滚刀。

做法分解3：青椒、小米椒、大葱切段、姜切长节。

做法分解4：兔肉入开水中烫一下捞出，滴干水气。锅烧热，放入猪油、姜、葱、兔肉，煸炒3分钟，加酱油、料酒、胡椒粉、盐。

做法分解5：加适量清水，加盖，烧开后小火焖约15分钟，加入莴笋、青椒、小米椒，用大火再焖约5分钟，捞出葱姜不要，放入味精，淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可起锅。

做法分解6：口感鲜香，微辣，喜欢吃辣的小伙伴可以酌量添加青椒和小米椒的份量即可。

黄焖兔的做法窍门

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