前两天买了点平菇，今天准备做一个平菇天妇罗！

做平菇天妇罗需要什么材料

平菇500克，面粉140克，鸡蛋3个，盐适量，黑胡椒适量，辣椒粉适量，孜然适量

平菇天妇罗怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材

做法分解2：面粉，鸡蛋，黑胡椒，盐，水搅拌均匀，不要太稀，能挂上筷子即可。

做法分解3：平菇洗净，攥干水分。撕成条，放入面糊中加入适量的辣椒粉和孜然粒拌匀。

做法分解4：放置15分钟入味。

做法分解5：热锅上油，炸至稍硬捞出控油。晾一会复炸一遍，更酥脆。

做法分解6：捞出控油，撒上孜然和黑胡椒碎还有辣椒粉拌匀开吃。

做法分解7：成品！

平菇天妇罗的做法窍门

一定要复炸一遍，口感会更酥脆！来自胡同菲特巴的作品。