炸酱面(手动面条机版)

2020-12-29 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

家里有俩娃儿,喜欢面食,不放心外面餐馆的面条,担心他们会添加东西。费点劲儿,自己做吧。

做炸酱面(手动面条机版)需要什么材料

黄豆酱两勺,猪肉200克,鸡蛋1个,小葱2根,大蒜3瓣,黄瓜1根,面条:高筋粉350克,盐2克,胡萝卜丝、土豆丝、菠菜适量

炸酱面(手动面条机版)怎么做好吃又简单

做正宗炸酱面(手动面条机版)的图片步骤1

做法分解1:把猪肉切成肉丁,我没有分开肥肉瘦肉,放在一起切了,比剁成肉馅有口感。

做正宗炸酱面(手动面条机版)的图片步骤2

做法分解2:烫熟青菜,补充纤维素

做正宗炸酱面(手动面条机版)的图片步骤3

做法分解3:土豆丝,胡萝卜丝也烫熟备用

做正宗炸酱面(手动面条机版)的图片步骤4

做法分解4:先放油,加热,放入花椒大茴炸出香味后,捞出扔掉哦,放入肉,先大火,后小火,炒至肉有点微黄色,放入葱花蒜末,放点料酒,炒一会儿放入豆瓣酱,因为给小娃儿吃,所以豆瓣酱放的少然后加入一些开水(加开水比加凉水好一些),小火煮一会儿就可以啦。盛出备用。

做正宗炸酱面(手动面条机版)的图片步骤5

做法分解5:面要和的硬一些,面里加了个鸡蛋,加了点盐,更好吃一些,感觉也更劲道,用手动面条机,今天刚寄来的,首开工

做正宗炸酱面(手动面条机版)的图片步骤6

做法分解6:就这种普通的小手动面条机,一百来块钱。

做正宗炸酱面(手动面条机版)的图片步骤7

做法分解7:成品图,被我娃儿拌开了~图不太好看,但是!味道很好呀!面很劲道,真的不输外面卖的那种!

炸酱面(手动面条机版)的做法窍门

和面一定要硬面团呀,如果和软了,把面团撒上干面粉,用面条机,多压几次,也能硬一些,可以多做些面条冻上改天吃。下次用面条机做馄饨皮试试。来自熊小猫爱美食的作品。

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