宝宝版无盐清蒸鲳鱼
鲳鱼含有丰富的营养,小朋友吃非常棒,采用无盐做法,利用低盐酱油调味,更大程度保留了鱼的原汁原味。
做宝宝版无盐清蒸鲳鱼需要什么材料
鲳鱼1条,料酒2勺,葱丝适量,姜丝适量,植物油10克,六月香牡蛎轻盐酱油2勺,金针菇10克,洋葱20克
宝宝版无盐清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单
做法分解1:鲳鱼洗净去腮,划刀痕,倒入味达美臻品料酒去腥,铺上葱姜丝,刀痕里可以塞一些葱姜丝进去
做法分解2:接下来开始调料汁,料酒2勺
做法分解3:六月鲜轻盐牡蛎12克酱油,再放一点点糖,搅拌均匀即可
做法分解4:金针菇洋葱铺底,鱼淋料汁,大火蒸20-25分钟。
做法分解5:出锅去料渣,淋热油,把牡蛎酱油的香味充分激发出来!
做法分解6:装盘,撒适量香菜即可。美味、清淡、给小宝宝吃再好不过啦!
宝宝版无盐清蒸鲳鱼的做法窍门
鱼可以腌制时间长一些,这道菜不拘泥鱼的品种,做鳕鱼类也可以;低盐轻口,去掉了油炸的一步,小朋友吃非常合适,喜欢什么蔬菜都可以放着一起蒸。来自@_Kitty_的作品。