做糖醋茄子需要什么材料

茄子两根，陈醋2勺，糖3勺，盐少许，蒜6瓣，生抽少许，淀粉适量

糖醋茄子怎么做好吃又简单

做法分解1：长茄子，切成长6cm，厚1.5cm的条，我切了3条茄子

做法分解2：撒少许盐，稍腌制，加淀粉翻拌（淀粉多撒点）要裹住茄子哦

做法分解3：油温6成热下锅炸，至金黄捞出

做法分解4：锅中留底油，下入蒜末煸香，再倒入生抽，盐，醋，糖，水调和的汁

做法分解5：加入水淀粉勾芡，倒入炸好的茄子（这步忘了拍）

做法分解6：出锅装盘，酸酸甜甜，老醋特有的香味非常好吃

糖醋茄子的做法窍门

来自烟火的Angel的作品。