圣诞节到了，给小朋友做点应景的蛋白糖下，做法其实很简单，相对就是烘烤的时间比较长，成品也比较甜，不过偶尔放纵下，也可以，小家伙很开心。

做圣诞蛋白糖需要什么材料

蛋清70克，白砂糖20克，蛋白粉1克，盐1克，细砂糖（熬糖）130克，清水50克，色素适量，装饰糖片适量

圣诞蛋白糖怎么做好吃又简单

做法分解1：蛋清放入蛋白粉，盐。

做法分解2：分三次加入细砂糖，打发成干性发泡

做法分解3：锅中放入清水，细砂糖慢慢加热到118℃。

做法分解4：一边倒入糖浆，一边快速打发。

做法分解5：打发成坚挺有光泽，能拉出尖交。

做法分解6：放入色素调色。

做法分解7：调好颜色的蛋白霜。

做法分解8：基础小雪人和圣诞帽。

做法分解9：做圣诞树。

做法分解10：放入烤箱100℃烘烤90分钟以上。

做法分解11：成品。

做法分解12：可爱的圣诞帽。

做法分解13：圣诞小树。

圣诞蛋白糖的做法窍门

蛋白糖需要密封保存。来自蓝洛凌的作品。