用太太乐鲜鸡汁做的凉拌鸡丝味道不错，下酒小凉菜。

做凉拌鸡丝需要什么材料

鸡胸肉200克，辣椒酱1勺，蒜瓣2瓣，蜂蜜约2克，太太乐鲜鸡汁适量，生菜叶1片，姜片2片，白芝麻（装饰用）适量

凉拌鸡丝怎么做好吃又简单

做法分解1：先把需要的食材提前准备好。

做法分解2：锅中加入适量清水，放入两片姜片去腥，鸡胸冷水下锅大火烧开后转中火煮熟。

做法分解3：生菜叶一片，洗净掰小块备用。

做法分解4：煮鸡胸的时间来调个酱汁：蒜瓣拍扁，捣成蒜泥放入小碗中。

做法分解5：碗中加一点点蜂蜜。

做法分解6：1勺辣椒酱。

做法分解7：然后挤适量太太乐鲜鸡汁，搅拌均匀，太太乐鲜鸡汁味道非常香，颜色呈柠檬黄，浓稠鲜香增加菜肴香味。

做法分解8：鸡胸煮至差不多时，用筷子能轻轻戳透即可关火，取出鸡胸放入冷水中降温。

做法分解9：待鸡胸完全冷却后顺着鸡胸的纹理撕成长条状。

做法分解10：倒入调好的酱汁。

做法分解11：用筷子搅拌均匀。

做法分解12：生菜铺底，放上调好的鸡丝即可。

做法分解13：撒点白芝麻装饰。

做法分解14：成品。

做法分解15：口味微辣中带着一点点甜，还不错哦。

凉拌鸡丝的做法窍门

整道菜没有加盐，属于甜口。1、鸡胸可以用鸡腿代替，口感更嫩一些。2、喜欢辣的可以多放一些辣椒酱。3、鸡胸一定要完全煮熟，用筷子能戳透即可。来自壹日壹记的作品。