做自制香辣灌肠需要什么材料

猪后腿肉6斤，盐120克，花椒粉20克，干红辣椒50克，白酒20克，白糖20克，鸡精5克，味极鲜50克

自制香辣灌肠怎么做好吃又简单

做法分解1：肉切成2厘米左右的片.

做法分解2：放入辣椒、花椒粉、盐、鸡精、白酒、味极鲜、搅拌均匀放置一小时以上

做法分解3：搅拌均匀待用。味道可以根据自己的喜好酌情添加调料

做法分解4：罐装好后用针扎上空。准备晾晒。注意这里前两天不要让香肠在阳光下暴晒哦。不然里面的水分和油分都被蒸发到外面了。导致香肠会变干变硬。前两天放在阴凉通风处。等第三天再拿到太阳下晒上七天到十天就可以享受美味啦。

自制香辣灌肠的做法窍门

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