鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，[1]在我国沿海海域均有产出。人类已知的鮟鱇鱼有250多种，因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质，具有极高的营养价值。[2]鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。

做鲜美安康鱼煲需要什么材料

安康鱼1条，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，八角1个，老豆腐1块，大葱1根，洋葱1个

鲜美安康鱼煲怎么做好吃又简单

做法分解1：买了一条重约6斤的安康鱼，处理完毕后可食鱼肉部分并不多

做法分解2：洋葱切丝、大蒜、大葱、生姜等料备齐

做法分解3：安康鱼切块放热油里煸炒

做法分解4：煎至皮表面断生放入铺满洋葱丝的煲罐中

做法分解5：老豆腐切热油中煸至两面金黄

做法分解6：豆腐放至砂锅中，加生抽、老抽、蚝油、料酒，加水至没过鱼肉大火烧至收汁

做法分解7：撒上大葱和小葱花就可以出锅了。

做法分解8：鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿海海域均有产出。人类已知的鮟鱇鱼有250多种，因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质，具有极高的营养价值。鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。

鲜美安康鱼煲的做法窍门

来自嘟嘟囔囔的小鱼的作品。