有些食材相生有些食材相克，白菜和豆腐是冬天好伴侣，是冬天里的暖阳，暖心又暖胃，食材稍作变化，可以是粉丝豆腐煲，白菜炖粉条，可以是金针菇，甚至可以变化加入一些其他食材…几种食材的相互作用融合，风味1+1＞2又正因为简单经典，所以特别家常。

做冬天里百吃不厌的豆腐煲需要什么材料

肉末100克，大白菜适量，蒜3瓣，姜少许，大葱少许，酱油10克，盐3克，水少许，胡椒粉1克，豆腐1块

冬天里百吃不厌的豆腐煲怎么做好吃又简单

做法分解1：大白菜洗净放入砂锅

做法分解2：豆腐煎至两面金黄放白菜上面

做法分解3：肉末炒香加入辣椒姜蒜盐生抽调味

做法分解4：炒香的肉末淋在豆腐上后往砂锅内加入适量开水大火煲开后转小火闷几分钟一锅热呼呼的下饭菜就好了。

做法分解5：最后撒上葱花或大蒜叶，家里正好没了只能撒点胡萝卜黄瓜粒点缀一下。

冬天里百吃不厌的豆腐煲的做法窍门

来自大雪小厨的作品。