14个月以上小火煎出香气来，再用酱香的芡汁紧紧裹住茄肉，熬至浓稠，每一条都浸满酱汁，配合肉质满满的茄香，真的太赞！

做蒲烧茄子饭 宝宝辅食食谱需要什么材料

茄子1个，油/西蓝花/胡萝卜适量，熟鸡蛋半个，酱油1勺，素蚝油2勺，糖5克，清水50克

蒲烧茄子饭 宝宝辅食食谱怎么做好吃又简单

做法分解1：·参考月龄·14个月以上，对食材不过敏的宝宝·食材准备·茄子1个辅料：油/西蓝花/胡萝卜/熟鸡蛋半个酱汁：酱油1勺/素蚝油2勺/糖5克/清水50克注：小宝宝酱汁可减量

做法分解2：先来处理食材，茄子去蒂、去皮，对半切开。

做法分解3：将茄肉放入蒸屉中，上锅蒸8分钟左右。

做法分解4：然后取出，用刀从中间处切开，注意不要切透。

做法分解5：将茄肉展开，在两边用刀尖多划2刀，同样不切断，这样就能将茄肉平铺开来。

做法分解6：锅中刷油，放入2大片切好的茄子。

做法分解7：开中小火，煎至茄子底部微黄后翻面。趁着加热的时间，咱们来调个酱汁：

做法分解8：碗中倒入酱油、素蚝油、糖、清水，搅拌均匀。*我建议如果是姐妹们自己吃，或者家里的大宝吃，就按我的配比来，味道特别赞。如果家里的孩子月龄还比较小，你要记得减少芡汁里的调料，味道清淡一点哦。

做法分解9：将制作好的酱汁淋入锅中，持续煮至汤汁浓稠的状态，期间你可以将茄肉多翻面两次，让酱汁充分浸入。

做法分解10：待茄肉已经变软熟透，表面撒入一点芝麻，盛入放入米饭中即可。

做法分解11：我这次还额外搭配了西蓝花、胡萝卜，和熟鸡蛋，看着很日式，吃着很满足！不爱吃茄子的宝宝，一定要试试这个做法，绝对不会让你失望的~

蒲烧茄子饭 宝宝辅食食谱的做法窍门

来自宝宝辅食达人原创的作品。