【5-178】这是一个之前冻了煎豆腐勉强可以配平菇的故事……这孩子或许可以拿去炖汤.jpg-----2020.12.17

做蚝汁菇肉烩豆腐需要什么材料

豆腐煎/炸过那种，平菇三四两，姜三片，蒜苗可换，红椒小半个，香菜一小根，盐酥鸡可选，蚝油一抖搂，生抽一咕嘟，鸡汁可选，料酒可选，淀粉适量，油自选，盐一点点

蚝汁菇肉烩豆腐怎么做好吃又简单

做法分解1：锅烧热加油扔姜片，倒上提前收拾干净撕小块的大蘑菇

做法分解2：中火翻匀撒点盐，继续把菇划拉软，中途可以淋上些料酒给锅降降温给菇去去味

做法分解3：瞅着菇们挺软开始出水了再往里扔豆腐，现煎现用/囤货化冻都可以

做法分解4：锅里是之前煎黄搁冷冻囤起来那些，化好冻之后大概和菇统一了下队形

做法分解5：大概拌匀加点水，根据菜量和个人喜好往里抖鸡汁蚝油淋生抽，抬锅晃匀盖上盖

做法分解6：中小火咕嘟上三四分钟，开盖扔上把昨天吃剩的盐酥鸡，肉片鸡块炸丸子什么都可以

做法分解7：随便搅和两下揪片菇尝尝小心烫，看情况补料调味道没啥问题了扔蒜苗/葱

做法分解8：再淋圈水淀粉勾个芡，扔上把红椒葱叶香菜碎什么的，关火趁热拌两下就好了

做法分解9：走了哟，明天见~

蚝汁菇肉烩豆腐的做法窍门

来自sure汪的作品。