吃惯了清炖的羊肉，换成烤的，那感觉太棒了，外脆里嫩，口感太棒了！

做外脆里嫩的烤羊排需要什么材料

羊排三根，盐适量，胡椒粉适量，孜然粉，大蒜，胡萝卜，土豆，玉米，洋葱，生抽，蚝油

外脆里嫩的烤羊排怎么做好吃又简单

做法分解1：新鲜的羊排

做法分解2：把羊排斩成小块，洗净后沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉、洋葱块和蒜片

做法分解3：给羊排***两分钟，密封起来放冰箱冷藏两个小时

做法分解4：把腌制好的羊排先用平底锅煎一下，两面上色就可以了

做法分解5：土豆胡萝卜玉米切小块，撒入适量的盐和胡椒粉，翻拌均匀，铺在烤盘上

做法分解6：把煎好的羊排铺在蔬菜上，上下火150度烤五十分钟，为了两面煎脆，烤的过程中可以多翻动几次

做法分解7：外面脆脆的，里面的肉很嫩，很好吃哦！喜欢原味的，辣椒面和孜然粉都不用放。

外脆里嫩的烤羊排的做法窍门

羊肉一定要选好羊肉，我买的是新疆人卖的羊肉，比我们本地的羊肉好吃，烤出来肉质一点也不会干，硬，具体时间根据自家烤箱和羊排的上色情况哦！来自楚香村的作品。