想吃红豆饼了，但是又觉得外面卖的太甜了，那自己做一份解解馋吧

做低糖抹茶红豆饼需要什么材料

高筋面粉180克，低筋面粉20克，抹茶粉5克，奶粉15克，细砂糖25克，盐1.5克，酵母3克，黄油15克，红豆泥320克，装饰用黑芝麻适量

低糖抹茶红豆饼怎么做好吃又简单

做法分解1：将黄油除外的原料混合成团

做法分解2：揉成扩展状态后加入黄油，揉匀

做法分解3：发酵至两倍大

做法分解4：将发酵好面团取出，排气，均分为8等份

做法分解5：将分割好的面团团圆，醒发15分钟

做法分解6：红豆提前一晚泡发，加两倍的水，10克左右的细砂糖，煮至软烂。我喜欢吃有点颗粒感，没有煮得很烂。40克一个，捏成小团。

做法分解7：将醒发好面团擀成饼皮，将分好红豆团子裹入，收口处捏紧，朝下。

做法分解8：二次醒发至按压微微回弹，耗时大概30分钟。将醒发好的团子喷上水，撒上适量黑芝麻，盖上油纸，再用另一个烤盘压在上面。上下火180度预热10分钟，烤制13分钟。

做法分解9：出炉

低糖抹茶红豆饼的做法窍门

最近发现一个高效做面包的小技巧：头天晚上睡前将面团揉好，室温发酵30分钟，再放进冰箱冷藏发酵一夜，第二天早上将发酵好面团稍微回温，分割，整形，二发。来自Miss_ting的作品。