北方人冬天就喜欢熬煮咕嘟炖，今天做一个排骨炖酸菜粉条，冬天吃上这么一碗，那就一个美，别提多舒坦了！！！

做砂锅排骨炖酸菜粉条需要什么材料

排骨2斤，葱姜适量，酸菜500克，红薯粉条一把，八角1个，盐适量

砂锅排骨炖酸菜粉条怎么做好吃又简单

做法分解1：将排骨冷水下锅焯一下

做法分解2：起锅倒油，煸香葱姜，八角煸香

做法分解3：然后加入焯好的排骨，少许料酒，煸炒三分钟

做法分解4：倒入砂锅，加入开水，水开大概炖30分钟

做法分解5：酸菜丝冷水泡十分钟，控水！时间长了，没有酸味不好吃！

做法分解6：红薯粉条温水浸泡！

做法分解7：排骨已经炖的九成软了，放酸菜小火炖10分钟！放盐调好咸淡味！

做法分解8：10分钟以后放入红薯粉条，小火炖到粉条用筷子使劲儿夹断即可

做法分解9：粉条软了，可以开吃了，太香了！！！

砂锅排骨炖酸菜粉条的做法窍门

排骨软烂，肉香与酸菜完美结合，粉条滑爽！汤简直不要太好喝哦！来自娜娜食堂的作品。