每到客厅煲剧的周五，总想做些零嘴。这周备齐了所有材料，做成了周黑鸭同款。

做周黑鸭同款需要什么材料

鸭脖8个，啤酒2瓶，生抽200g，老抽100g勺，花椒20g粒，冰糖120克，甜面酱100g，桂皮2块，白芷2片，葱适量，姜适量，料酒适量，鸭胗10个，鸭翅10个，盐适量，干辣椒适量

周黑鸭同款怎么做好吃又简单

做法分解1：此处无图，献上周五买的玫瑰花。把鸭货放到沸水中，加入料酒和月桂叶去腥去血水后捞起

做法分解2：油热锅，放入所有香料和姜葱炒香后放入鸭货，加上生抽老抽甜面酱和冰糖上色。待上色完成后，倒入啤酒，盖上锅盖，等等等。

做法分解3：不时将鸭货进行翻炒，让它受热更均匀。差不多一小时后，待汤汁收干，尝试下味道，并根据个人口味加入盐。盐之所以放在最后一步，是因为怕长时间烹饪，过早加盐对身体不好。喜欢辣的可以多加点蘸水啥的

做法分解4：做好啦，最终成型。

周黑鸭同款的做法窍门

啤酒最好没过鸭货，不够的话，后面可以加水。来自小林林sally的作品。