第一次做包子，在面粉发酵的过程中也失败过，刚开始我是先弄的馅料，然后，面粉不会发酵，让我妈发酵。结果…3个小时过去了，依然没有发起来，我妈用的冷水，然后酵母又被她放冰箱里冻过，导致几个小时也还是原状?，于是我开始再加面粉用昨天买的酵母用温水溶化，一点点加到面粉中，揉好面团，放在蒸锅下面，盖上盖子，蒸锅下的水是温的，之前蒸了几个包子。等了将近一个小时，打开看还是没发起来，于是开火把蒸锅里的水烧热，不烫手就关火了，又等了一个小时，发酵好了，对于我们这种新手发酵面粉过程真的太难了。?

做葱花肉包与素菜包需要什么材料

香菇适量，胡萝卜1根，鸡蛋3-4个，小白菜适量，鸡胸肉适量，五花肉400g，发面适量，香葱一把，生抽3勺，蚝油1勺，烧烤调味料适量，炒菜麻辣鲜适量，麻油2勺，辣椒面适量

葱花肉包与素菜包怎么做好吃又简单

做法分解1：先把温水装好将酵母倒入，喜欢外面的皮甜点可以加几勺糖在温水中，搅拌至溶解。

做法分解2：然后将面粉倒入盆中，(我们家是做的比较多，所以用的不要的电饭锅内胆装的)把调好的酵母水倒进面粉中，一次不要倒太多，新手更需要一步步来，先少倒点，不够再加。

做法分解3：将面粉和好后，等它醒发，这是发酵好的面粉，像蜂窝状，醒发面粉要放在温度高点的地方，我是直接拿蒸锅里面的水烧热了，然后关火，一个小时就差不多好了

做法分解4：在等醒发的时间里可以把肉馅做好，把五花肉切块，放绞肉机里打成碎肉

做法分解5：把香葱切好，放在肉里，依次放入生抽、蚝油、麻油、烤烤料、麻辣鲜、辣椒面，放入两个鸡蛋搅拌均匀备用。

做法分解6：将醒发好的面再揉一次，然后分成一个个小团，用擀面杖擀平、均匀，就可以包了，我也是新手，包法不熟，就不发图片了?（大家可以去看看抖音的包子包法）

做法分解7：包好后，上锅蒸15-20分钟，我家是两层的蒸锅时间要久一些，蒸了25分钟

做法分解8：蒸出来还是挺好的?

葱花肉包与素菜包的做法窍门

醒发面粉的时候，因为现在是冬天，所以一定要用热水或者温水，水温不能太热，太热容易杀死酵母菌来自唯宸的作品。