一条金鲳鱼，一头大蒜，几个辣椒煎出不一样的鲜美。蒜香煎金鲳鱼，赶紧试试这样的做法，比起简单的煎鱼，这样做别有一番滋味。就连不爱吃鱼的人都忍不住多吃了几口。

做香煎金鲳鱼需要什么材料

金鲳鱼一条，蒜头适量，辣椒两根，姜适量，小葱两条，盐适量，料酒适量，金龙鱼阳光零反葵花籽油适量，玉米淀粉适量

香煎金鲳鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：金鲳鱼收拾干净，刀斜着45°切片，鱼片厚度约一厘米；

做法分解2：将鱼片铺在盘子里，倒入少许料酒，鱼的两面都撒上盐，放入姜片和蒜片，腌制20分钟；

做法分解3：将腌好的鱼块去掉姜蒜，用厨房纸吸走表面水分；

做法分解4：撒一点玉米淀粉；

做法分解5：热锅，倒入适量的葵花籽油；

做法分解6：将鱼片一片一片放入锅中，用中火煎；

做法分解7：煎好一面后，翻面，撒上蒜蓉；

做法分解8：两面煎至金黄，撒上葱花和辣椒粒，即可出锅装盘。

香煎金鲳鱼的做法窍门

1.金鲳鱼比较薄，斜刀切片切出的鱼比较大片；2.喜欢辣的可以多放辣椒；3.其他的鱼也可以用这个配方。来自金龙鱼知食青年的作品。