这是一款万能下饭辣椒酱，做法简单味道鲜美，只要来一勺酱，可以解锁多款菜谱，你可以炒饭用，拌饭用，拌面用，卷饼用，炒其他菜时需要辣味的也可以来一勺！里面的肉馅你可以用猪肉或牛肉，其他食材没有具体克重，看自己需要的量，还有最重要的一点就是做这个你需要一个手动料理机，不然剁辣椒剁到怀疑人生

做香菇肉沫辣椒酱需要什么材料

肉馅300g，鲜香菇适量，青辣椒适量，小米辣适量，蚝油适量，蒜沫、洋葱碎适量，盐、鸡精适量

香菇肉沫辣椒酱怎么做好吃又简单

做法分解1：首先你需要这个神器，把食材打碎，记住不要太碎了

做法分解2：先准备需要的食材，辣椒、蒜用料理机打碎，香菇洋葱切碎

做法分解3：起锅烧油，油可以适量多一点，油热后把肉沫放进去煸炒

做法分解4：炒变色后加入蚝油，有五香粉或姜粉的可以放一点就去，没有可以不放，翻炒一两分钟后盛出备用

做法分解5：重新倒入油，油热放入洋葱翻炒

做法分解6：洋葱变软后放入香菇碎，炒软加入味极鲜翻炒

做法分解7：等食材变软后倒入辣椒碎，然后加入盐翻炒

做法分解8：等翻炒三分钟左右倒入刚才炒好的肉沫

做法分解9：加入鸡精和蚝油翻炒

做法分解10：最后倒入蒜末翻炒三分钟左右就可以关火了

做法分解11：完成啦～

香菇肉沫辣椒酱的做法窍门

辣度可以用小米辣调节，正常那个青辣椒不会很辣的，喜欢辣的就多加点小米辣，按步骤顺序加入食材就行了，主要就是用蚝油多一点，然后就是炒肉沫可以多放点油来自小寻姐姐的菜单的作品。