今天跟大家分享这道青椒炒肉盖浇饭，汤汁浓郁，好吃到舔盘，做法简单零失败。下面咱们一起来看看吧！

做青椒肉丝盖浇饭需要什么材料

猪肉200克，青椒2个，蒜2瓣，味达美臻品料酒1勺，味达美臻品特级生抽2勺，味达美冰糖老抽酱油1勺，味达美臻品蚝油1勺，淀粉2勺，盐1小勺，白糖半勺，水半碗，食用油适量

青椒肉丝盖浇饭怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好材料

做法分解2：青椒去籽去筋洗净切成丝，蒜切末

做法分解3：猪肉洗净切成条状，加入1勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品特级生抽、1勺味达美冰糖老抽酱油、1勺淀粉，抓匀腌制半小时

做法分解4：调酱汁：盐1小勺+白糖半勺+味达美臻品特级生抽1勺+味达美臻品蚝油1勺+淀粉1勺+水半碗，搅拌均匀

做法分解5：锅中倒入适量的食用油烧热，放入猪肉

做法分解6：炒至变色变白，盛出备用

做法分解7：锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

做法分解8：加入青椒炒至变软

做法分解9：加入猪肉

做法分解10：加入酱汁

做法分解11：煮至汤汁浓稠

做法分解12：浇在米饭上即可

做法分解13：成品图

做法分解14：图二

青椒肉丝盖浇饭的做法窍门

来自茹絮的作品。