大家选秋葵的时候一定要选嫩的，如果秋葵老了，口感就不好了。

做凉拌秋葵（尖椒蒜蓉味儿）需要什么材料

新鲜秋葵250g，蒜1朵，指天椒5个，花椒10粒，油1汤匙，盐适量，醋半勺，鸡精适量，耗油适量

凉拌秋葵（尖椒蒜蓉味儿）怎么做好吃又简单

做法分解1：秋葵去蒂开水焯熟备用。

做法分解2：准备指天椒，蒜切碎

做法分解3：烫熟的秋葵切好装盘。

做法分解4：放切好的蒜末，辣椒碎，蚝油，盐，鸡精，醋。

做法分解5：锅放一勺油烧热，放几粒花椒，炸出香味儿。这时可以把花椒捞出，我喜欢吃就没有捞出去。

做法分解6：把熬好的花椒油浇在秋葵上，搅拌均匀就可以吃了。

凉拌秋葵（尖椒蒜蓉味儿）的做法窍门

来自脆脆骨的作品。