网上查了查：荸荠的功效与作用：荸荠粥清热化痰荸荠也叫马蹄，自古就有“地下雪梨”的美誉，在南方更有“江南人参”之称。干燥的冬季，吃荸荠不但是口感上的享受，还具有食疗功效。荸荠是寒性食物，既可清热泻火、利咽化痰，又可补充营养，但荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃。

做荸荠冬笋咸菜炒肉片需要什么材料

瘦肉200g，咸菜1小把，油适量，荸荠10颗，冬笋1个

荸荠冬笋咸菜炒肉片怎么做好吃又简单

做法分解1：荸荠10颗

做法分解2：荸荠去皮，荸荠对中切开，冬笋、肉片切好

做法分解3：忘记拍照片了，锅内放油，放入冬笋翻炒，加入咸菜，加入肉片、荸荠，适量加点食用盐，锅内四周加一点水，盖上锅盖大火煮开即可

做法分解4：装盘

做法分解5：即可食用

荸荠冬笋咸菜炒肉片的做法窍门

荸荠也叫马蹄来自B妈小厨的作品。