手揉，橄榄油制成

做黑全麦豆沙小面包需要什么材料

高筋面粉80克，全麦粉100克，红豆沙适量，红糖30克，鲜酵母9克，盐2克，纯牛奶80毫升，橄榄油15克，鸡蛋1个

黑全麦豆沙小面包怎么做好吃又简单

做法分解1：因为是手揉，酵母后放，先把除酵母，盐，油之外所有材料混合搅拌，红糖提前用牛奶化开再倒入粉中

做法分解2：面粉揉成光滑的面团加入酵母继续揉，上下揉搓，像洗衣服那样，揉出粗膜后加入油和盐

做法分解3：加入油揉到油充分吸收，面团光滑，滚圆放容器中一次发酵到两倍大，用手蘸面粉按压孔不回缩不塌陷，一次发酵好拿出来轻压排气，分成大小均匀的小面团，松弛10分钟

做法分解4：每个面团擀开包入豆沙，再次滚圆排入烤盘中进行第二次发酵

做法分解5：发酵到1.5倍大取出，表面刷蛋液，洒白芝麻，烤箱170度预热，烘烤20分钟左右

做法分解6：烤好取出晾凉，密封保存

做法分解7：成品

做法分解8：全麦面包也好吃哦

黑全麦豆沙小面包的做法窍门

来自晓筱家的作品。