我们这下雪了，炖盆酸菜吃，太香了

做酸菜炖大骨头血肠需要什么材料

酸菜500g，血肠500g，大骨头适量，豆油适量，姜三片，蒜4到5瓣，盐少量，八角1到3粒

酸菜炖大骨头血肠怎么做好吃又简单

做法分解1：把大骨头焯水，洗净备用

做法分解2：焯大骨头的时候切好葱姜蒜

做法分解3：锅里少放点油，放葱姜蒜大料，炒香，炒一下大骨头，炒好添水没过骨头，让他自己炖一会

做法分解4：酸菜切好，放水里洗两次（买来的稍微洗一下就好了，自己淹的就多洗两遍）

做法分解5：开锅以后把酸菜放进去一起炖，酸菜本来就有盐味，放盐的时候，一定要尝好别整咸了

做法分解6：炖酸菜的时候把血肠切好，最后放，马上要出锅的时候放就可以了，（血肠本来就是熟的所以最后放就行）

做法分解7：酸菜和大骨头炖大概半个多小时，锅里要稍微多一点点的汤，把血肠，蒜末放里，盖锅盖闷几分钟，不要动他，要不然血肠容易碎

做法分解8：血肠好了以后，盛出来就可以享用了（这个时候是稍微有点汤的，汤也很好喝，）

酸菜炖大骨头血肠的做法窍门

配大蒜吃，真的老香了，嘎嘎带劲，一定要试试来自夏天z的作品。