葱椒芹粒焖滑鸡
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【5-150】这是一个好容易捞盘存稿记不清具体用料的故事……但是这肉很滑嫩的我炒鸡确定-----2020.11.19
做葱椒芹粒焖滑鸡需要什么材料
鸡肉二三两,芹菜三四根,洋葱小半个,鸡蛋干可选,红椒半个,生抽适量,料酒适量,淀粉一点,油自选
葱椒芹粒焖滑鸡怎么做好吃又简单
做法分解1:往鸡丁里加些生抽料酒和淀粉努力拌匀搁旁边腌着先,图上是去骨鸡腿子,其实鸡胸也阔以
做法分解2:锅烧热加油晃晃匀,先扔上堆芹菜粒
做法分解3:中大火翻匀翻到菜们油润润,扔上把抽空切好的洋葱粒
做法分解4:随便搅和两下,先淋上些料酒给锅降降温,再根据菜量往里撒盐或者加生抽
做法分解5:大概翻匀抬锅晃平,铺上之前收拾好的嫩鸡肉,盖上盖子中小火把肉焖变色
做法分解6:担心锅干可以偷偷加两勺水,三五分钟就好了开盖把肉划拉散,看心情往里切红椒
做法分解7:豆干熏干鸡蛋干什么的,顺道揪粒菜尝尝小心烫,缺味还可以抢救下
做法分解8:汤汁太多/稀可以把火调大收一收,没啥问题了再关火找盘往外挪,肉嫩菜粒脆单吃够味饭也能配
做法分解9:走了哟,明天见~
葱椒芹粒焖滑鸡的做法窍门
来自sure汪的作品。