【5-150】这是一个好容易捞盘存稿记不清具体用料的故事……但是这肉很滑嫩的我炒鸡确定-----2020.11.19

做葱椒芹粒焖滑鸡需要什么材料

鸡肉二三两，芹菜三四根，洋葱小半个，鸡蛋干可选，红椒半个，生抽适量，料酒适量，淀粉一点，油自选

葱椒芹粒焖滑鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：往鸡丁里加些生抽料酒和淀粉努力拌匀搁旁边腌着先，图上是去骨鸡腿子，其实鸡胸也阔以

做法分解2：锅烧热加油晃晃匀，先扔上堆芹菜粒

做法分解3：中大火翻匀翻到菜们油润润，扔上把抽空切好的洋葱粒

做法分解4：随便搅和两下，先淋上些料酒给锅降降温，再根据菜量往里撒盐或者加生抽

做法分解5：大概翻匀抬锅晃平，铺上之前收拾好的嫩鸡肉，盖上盖子中小火把肉焖变色

做法分解6：担心锅干可以偷偷加两勺水，三五分钟就好了开盖把肉划拉散，看心情往里切红椒

做法分解7：豆干熏干鸡蛋干什么的，顺道揪粒菜尝尝小心烫，缺味还可以抢救下

做法分解8：汤汁太多/稀可以把火调大收一收，没啥问题了再关火找盘往外挪，肉嫩菜粒脆单吃够味饭也能配

做法分解9：走了哟，明天见~

葱椒芹粒焖滑鸡的做法窍门

来自sure汪的作品。