蓝莓夹心面包

2020-11-18 发自 心食神 浏览: 标签:小锅饭

霸王龙昨天要求的,晚上就和了面团放在冰箱,今天煮一点蓝莓夹心,一包一烤,幼儿园回来的路上就吃了两个。感谢开朗活泼的霸王龙,有你在,麻麻觉得好温暖,记录一些你爱吃的东西,是麻麻在这里的初衷。

做蓝莓夹心面包需要什么材料

普通粉150克,干酵母1克,温水90克,蜂蜜2小勺,玉米油8克,盐1克,新鲜蓝莓1盒,蓝莓果酱2大勺,面粉1勺

蓝莓夹心面包怎么做好吃又简单

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤1

做法分解1:普通面粉抓散,加干酵母。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤2

做法分解2:蜂蜜在温水里调好,加入。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤3

做法分解3:拌至没有干粉。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤4

做法分解4:加油,轻揉至油完全被面团吸收。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤5

做法分解5:盖保鲜膜静置10分钟。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤6

做法分解6:撒点盐。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤7

做法分解7:边缘往中心拉,再揉一会。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤8

做法分解8:揉成一个光滑的团。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤9

做法分解9:装入保鲜袋,保鲜袋排气,袋口扭一扭,打个结,放入冰箱保鲜层。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤10

做法分解10:第二天取出,面团已经胀满整个保鲜袋。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤11

做法分解11:取出面团,第一次发酵已经好了。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤12

做法分解12:稍微整理一下。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤13

做法分解13:分成八份。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤14

做法分解14:八份小面团。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤15

做法分解15:盖上拧干的湿纱布,静置半小时。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤16

做法分解16:蓝莓洗净。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤17

做法分解17:加入果酱、面粉,小火煮。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤18

做法分解18:浓稠,关火,晾凉。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤19

做法分解19:小面团排气,擀开,放上一勺果酱,对折包好。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤20

做法分解20:放在烘焙纸上,盖上拧干的湿抹布,第二次发酵,大约半小时。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤21

做法分解21

轻轻刷上蛋液一层,烤箱170预热,烘烤约20分钟即可。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤22

做法分解22

成品。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤23

做法分解23

成品。

做正宗蓝莓夹心面包的图片步骤24

做法分解24

还剩一些果酱没有用完。

蓝莓夹心面包的做法窍门

这样做小面包,发酵比较简单,也不用花气力揉面团,做出来的小面包一样柔软,单纯的面香和果香,适合小朋友。如果做给鸡蛋过敏或者还没添加鸡蛋的小娃娃,可以不刷蛋液,刷一些蜂蜜水,完全不影响。来自霸王龙麻麻的作品。

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