做家常版鱼香肉丝需要什么材料

鸡胸肉一块，胡萝卜半条/一条，黑木耳适量，姜片适量，蒜块一颗，干辣椒3-5个，生抽3勺，醋2勺，淀粉2勺，白糖1勺，蚝油1勺，食用油适量，老抽1勺，蛋清1个，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，水适量

家常版鱼香肉丝怎么做好吃又简单

做法分解1：忘记拍开始的照片，首先：鸡胸肉切丝（比我的再细一点）然后：加入1个蛋清、1勺淀粉、1勺料酒1勺食用油搅拌均匀

做法分解2：热锅凉油，把鸡胸肉倒入锅中，翻炒变色出锅

做法分解3：胡萝卜、木耳切丝（提前备好）可以加入青椒丝

做法分解4：此图非此步骤，忘记拍照，但是很简单，调汁碗里加入3勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖、1勺淀粉、适量水搅匀

做法分解5：注意：锅内倒入适量油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒，然后：加入胡萝卜和木耳，断生后加入提前炒好的鸡胸肉进行翻炒最后：放入调好的料汁翻炒出锅

家常版鱼香肉丝的做法窍门

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