做地三鲜需要什么材料

土豆一个，茄子2个，青尖椒一根，大蒜3瓣，葱一根，姜片2片，酱油两勺，蚝油一勺，白糖半勺，淀粉一勺，清水5勺，盐一茶勺

地三鲜怎么做好吃又简单

做法分解1：食材洗净

做法分解2：茄子切滚刀块

做法分解3：土豆切滚刀块

做法分解4：为了炸茄子时为了让它少吸油切好的茄子放适量的盐杀出水分挤出多余水分备用

做法分解5：土豆下锅炸

做法分解6：炸成两面金黄捞出备用

做法分解7：茄子也下锅炸

做法分解8：炸制两面金黄捞出

做法分解9：青椒切好

做法分解10：酱油蚝油盐糖料酒老抽水淀粉加水调好。起锅热油倒入料汁气泡放入茄子土豆青椒翻炒出锅前最好放些蒜末

做法分解11：地三鲜完成

地三鲜的做法窍门

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