做黑椒鸡肉需要什么材料

鸡胸肉1块，蒜1瓣，姜片3片，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒粉1勺，老抽1勺，酱油少许，黑椒酱少许，糖10克，淀粉1勺，盐少许，食用油2勺，鸡蛋1个，西兰花100g，胡萝卜1根

黑椒鸡肉怎么做好吃又简单

做法分解1：西兰花掰成小块、去皮，盐水浸泡20分钟（目的杀菌）然后洗净

做法分解2：胡萝卜洗净、切片，切花。

做法分解3：西兰花、胡萝卜放入少许食用油、盐焯水，放油和盐的目的是蔬菜颜色鲜艳。

做法分解4：鸡胸肉切片，用刀背两面拍打（这一步会让肉质松软、入味），放入姜、蒜，生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉，腌制20分钟。

做法分解5：纯净水半碗，倒入老抽，酱油，黑椒酱，白糖，淀粉搅拌均匀备用。

做法分解6：鸡蛋煎熟备用

做法分解7：鸡肉煎至两面金黄，倒入备好的酱汁，收汁。

做法分解8：出锅，摆盘。

黑椒鸡肉的做法窍门

来自胖了的鱼的作品。