好久没吃串串了，烧烤摊的串串虽然美味，但不健康，高温油炸高热量，吃下去也是满满负担；今天自制无油版销魂串串，食材煮熟后，刷上自己秘制的酱汁，一层上色，两层瞬间入味，不用油炸，不用烧烤，减脂期也能放心吃！

做无油串串需要什么材料

玉米适量，火锅丸子适量，土豆适量，香菇适量，藕片适量，菜花适量，小鲜侣调味汁20ml，酱油心生20ml，蒜末适量，熟白芝麻适量，韩式辣酱1勺，蒜蓉辣酱2勺，孜然粉1勺，辣椒粉半勺，白糖1勺，清水大半碗，淀粉1勺

无油串串怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材和工具：玉米、火锅丸子、土豆、香菇、藕片、菜花酱料配方：小鲜侣调味汁20毫升、酱油心生20毫升、蒜末、熟白芝麻、1勺韩式辣酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺白糖、大半碗清水、1勺淀粉鹅妈妈钛晶锅

做法分解2：自己喜欢吃的时蔬全部洗净切好；

做法分解3：用竹签串起来；

做法分解4：火锅丸子也用竹签串起来；

做法分解5：串好所有你爱吃的，放一边待用；

做法分解6：调万能酱汁：碗中放入适量蒜末、熟白芝麻、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺韩式辣酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺白糖、1勺淀粉；

做法分解7：挤入适量小鲜侣调味汁；

做法分解8：再挤入适量酱油心生；

做法分解9：倒入大半碗清水；

做法分解10：充分搅拌均匀；

做法分解11：倒入鹅妈妈钛晶锅中；

做法分解12：搅拌均匀煮开至酱汁变得浓稠后关火待用；

做法分解13：锅中烧开水放入食材煮熟（可以先放难熟的煮一会儿，再放入易熟的）；

做法分解14：煮熟捞出，稍微沥一下水分；

做法分解15：煮好的串串，刷上刚才煮好的万能酱汁；

做法分解16：口味重的可以多刷几层，是不是很诱人，隔着屏幕我都开始咽口水了；

做法分解17：酱汁浸入到串串的每一丝缝隙中，鲜美咸香，香辣浓郁，却恰到好处；

做法分解18：减脂期也能放心吃的串串，不炸不烤，不加一滴油，放心吃无负担；

做法分解19：家里的蔬菜不知道怎么吃，不如试试看这道无油串串呀，做法超简单，酱香浓郁，好吃还健康！

无油串串的做法窍门

来自眉眉健康厨房的作品。