开胃酸菜蛋花汤
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最近有些食欲不振,吃多了油腻的,突发奇想把酸菜拿来做汤,倒是蛮有意思很开胃
做开胃酸菜蛋花汤需要什么材料
酸菜50g,鸡蛋1个,葱花适量,食用油适量,盐1勺,白醋适量
开胃酸菜蛋花汤怎么做好吃又简单
做法分解1:准备鸡蛋一个,酸菜一小把切碎,这是我一个人吃的量,人多的可以适量加一些。
做法分解2:鸡蛋碗中打散,切点葱花备用。
做法分解3:起锅烧油,油热倒入酸菜翻炒出香味。
做法分解4:加水煮开,放适量盐。
做法分解5:水开后倒入蛋液,滴一些醋,酸菜本来就有点酸了,不用太多。一分钟后就可以撒葱花出锅了,非常快的一道汤。
做法分解6:出锅一大碗酸菜鸡蛋汤就完成了,看着和紫菜汤差不多,不过味道酸酸的,别有一番风味可以试试哦。
开胃酸菜蛋花汤的做法窍门
ps:因为我这个酸菜不太酸,我就放了白醋增加酸味。如果你家的酸菜已经很酸了,就可以不放醋来自灏灏呀5203的作品。