做快手家常菜之鸡蛋煎豆腐需要什么材料

老豆腐500克，鸡蛋2个，生抽20克，耗油8克，清水110克，白糖一小勺，盐适量，蒜4小瓣，红辣椒1个，青辣椒1个，老抽几滴

快手家常菜之鸡蛋煎豆腐怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡蛋磕入碗中打散备用。

做法分解2：青红辣椒清洗干净切小块，蒜切片备用。

做法分解3：老豆腐切成厚薄均匀的薄片。

做法分解4：锅里倒油烧热，放入豆腐小火定型。

做法分解5：煎至一面金黄后再翻面煎另一面。

做法分解6：倒入蛋液，晃动锅底，让豆腐裹满蛋液。

做法分解7：蛋液稍微凝固后用锅铲把豆腐块各自分开，再翻面煎另一面，煎好装起备用。

做法分解8：调个酱汁，生抽，耗油，老抽，盐，糖拌匀。

做法分解9：加入清水拌匀。

做法分解10：另起锅倒油烧热，放入蒜片炒出香味。

做法分解11：倒入青红椒稍微翻炒。

做法分解12：倒入豆腐，把酱汁也倒进锅里，盖上锅盖小火焖煮2分钟就可以起锅了。

做法分解13：上菜啦！

快手家常菜之鸡蛋煎豆腐的做法窍门

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