此配方：我用的是Beko倍科厨师机K6。山药+胡萝卜+香菇+鸡肉，做成丸子，既有肉类的营养，也健康美味！荤素搭配，超喜欢吃！做法简单，可以多做一点密封冷冻起来！用料：鸡胸肉50克山药20克胡萝卜20克香菇2朵淀粉15克适量：料酒、盐、蚝油、五香粉、酱油。

做山药鸡肉丸子需要什么材料

鸡胸肉50克山药20克胡萝卜20克香菇2朵淀粉15克，适量：料酒、盐、蚝油、五香粉、酱油

山药鸡肉丸子怎么做好吃又简单

做法分解1：香菇用水泡发

做法分解2：胡萝卜、山药去皮切块、香菇切条

做法分解3：鸡肉切块。

做法分解4：厨师机装上绞肉配件

做法分解5：鸡肉放配件盘的孔中

做法分解6：开机转1档，将肉打成泥

做法分解7：胡萝卜、山药、香菇同样打成泥。

做法分解8：鸡肉泥、蔬菜泥放碗中，+淀粉

做法分解9：+料酒、盐

做法分解10：+蚝油、五香粉、酱油。

做法分解11：用筷子顺时针搅拌上劲（让馅料变粘稠成型）。

做法分解12：手沾少许温水，把馅料放在手心、握拳，从虎口处挤出小丸子

做法分解13：放入抹了层油的盘子上

做法分解14：水烧开，放盘子中火蒸15分钟。

山药鸡肉丸子的做法窍门

1、处理山药时，戴手套比较好；2、厨师机静音版，用绞肉配件绞的肉又快又好！只需开机，省心省力省事！来自Smile湘雨的作品。