对于一个香菇控来说，总感觉万物皆可配香菇，哈哈夸张啦！香菇配鸡肉的做法已经很经典了，香菇独特的味道自然去掉鸡肉的腥味，保留了鸡肉的鲜美无论从营养价值还是味道这道菜都是家常必备的，做法简单！一学就会！

做香菇鸡肉需要什么材料

香菇10个，胡萝卜半根，姜1块，耗油适量，小鸡腿5个，青椒3个，盐1勺，生抽2勺

香菇鸡肉怎么做好吃又简单

做法分解1：干香菇用温水泡发（也可以直接买湿的香菇）

做法分解2：胡萝卜切成大一点的块备用

做法分解3：青椒切成小块备用

做法分解4：鸡腿肉去骨切成小块备用

做法分解5：起锅烧油，油热放入胡萝卜翻炒

做法分解6：放入葱姜，倒入鸡肉翻炒均匀

做法分解7：炒至鸡肉变色再倒入香菇翻炒均匀

做法分解8：加入2勺生抽，一点点老抽，一勺蚝油，一勺盐，翻炒均匀

做法分解9：倒入半碗清水盖上盖子闷煮一会

做法分解10：闷煮2分钟后放入青椒翻炒均匀

做法分解11：煮至汤汁快干了就可以出锅了

做法分解12：出锅开吃！有点像大杂烩哈哈，不过味道还不错哟

香菇鸡肉的做法窍门

青椒不要放太早，煮太烂了青椒就不好吃了，不吃青椒的这一步可以不要来自吃货美食方丈的作品。