咸肉与鱼咸与鲜的碰撞妙不可言更加激发鱼的鲜味加上蒜泥辣酱与葱花的爆香浓浓的鲜香味又可以叫妈妈再加一碗饭！

做咸肉蒸鲳鱼需要什么材料

鲳鱼两条，咸肉5片，姜5片，葱3克，蒜1瓣，蒜蓉辣椒酱1勺半，蒸鱼豉油适量，青尖椒3g，料酒1勺

咸肉蒸鲳鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：鱼洗净打花刀（enm～今天有点懒打三刀OK了）

做法分解2：咸肉洗净切片备用最好泡一个小时去去咸味

做法分解3：姜切片

做法分解4：如此摆盘撒上几滴料酒（仓鱼味道稍微有点重所以多撒几滴撒均匀哦）

做法分解5：锅内留水大火水烧开转小火上锅蒸15分钟

做法分解6：鱼上锅剩下的时间我们就备备料吧葱切葱花蒜切蒜末蒜蓉辣酱切碎线椒切圈放盘备用

做法分解7：enm～等待in慢慢等～慢慢等

做法分解8：时间到！整过头了从蒸盘换到菜盘里稍微把里面的水倒掉一大半

做法分解9：小料摆在鱼上面倒蒸鱼豉油

做法分解10：油烧热（锅边开始冒烟就关火）浇在小料上注意别烫到手一定要注意安全！注意安全！注意安全！

做法分解11：成品上桌??????

咸肉蒸鲳鱼的做法窍门

还是老样子注意鱼的质量仓鱼不新鲜味道会很重爆香的油温请注意不要烫到自己忘了说了有蒸鱼豉油和咸肉千万不要把鱼腌一遍会太咸哦！来自糯爸的作品。