做红烧鲳鱼需要什么材料

鲳鱼六条或八条，葱少量，姜少量，料酒适量，耗油适量，冰糖老抽适量，盐适量，八角适量，一点点就行，蒜二三瓣

红烧鲳鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：鲳鱼摘除鱼鳃内脏，清洗干净，鱼身斜切几道，两面都要切，放入容器备用……

做法分解2：葱花切丝少于，姜切片少许，盐，料酒少于根据情况。放入容器里，与鱼融合入味，浸泡十分钟

做法分解3：锅干烧油，葱花姜片炸锅，浸泡的鱼油煎两面，煎至两面发黄，倒入冰糖老抽，耗油，少量盐，八角，导入小半碗水，扣盖中火烧汁靠干，撒入香菜！出锅

红烧鲳鱼的做法窍门

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