好久没吃鱼啦，今天宝贝点餐想吃鲳鱼，二话不说安排，鲳鱼的刺比较少，特别合适孩子吃与老人食用，做法简单，蒸出来的海鲜好吃不上火，保留它的原汁原味，营养不流失，下面我们一起来制作吧！

做葱油鲳鱼需要什么材料

金鲳鱼1条，盐依个人口味，料酒1勺，姜1块，食用油1勺，柠檬蒸鱼酱油1勺，小葱4根，姜末5克，蒜末5克，红辣椒1个

葱油鲳鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材。

做法分解2：金鲳鱼清洗干净，鱼的两面各划5刀，用厨房用纸擦干装盘。

做法分解3：按个人口味加入加入食用盐涂抹均匀，包括鱼肚子里面。

做法分解4：再加入料酒。

做法分解5：加入柠檬酱油。

做法分解6：鲳鱼肚子里塞入姜丝与葱段，腌制20分钟。

做法分解7：烹饪机的主锅中加入600-800克的水

做法分解8：放上复式蒸锅，再把腌制好的鱼盘放上去，如图所示，按开始烹饪即可，时间20分钟，结束后焖2分钟再打开盖子。（蒸鱼的时间根据鱼的大小另定）

做法分解9：利用这时间把葱姜蒜切好。

做法分解10：主锅擦干净，加入食用油，葱花，姜末，蒜末，盖上盖子与量杯，自动煸炒2分钟，待机器结束后断电即可。

做法分解11：取出蒸好的鲳鱼，汤汁倒掉，淋上一勺柠檬蒸鱼酱油，用刮刀取出炒好的葱姜蒜淋在鲳鱼上即可。

做法分解12：好吃不上火的的鲳鱼，秋季滋补，适当多吃一些鱼呦，好吃不胖又营养。

做法分解13：秋冬补充微量元素，鲳鱼最佳之选。

葱油鲳鱼的做法窍门

煸炒好的葱姜蒜末一定要趁热淋在鱼身上，蒸鱼的时间根据选用鱼的大小来定。来自枭笑的作品。