又是一款做法超级简单，快手，健康低脂又有风味的美食。这款三明治可以作为早午餐、甚至下午茶时候作为小吃类，我觉得都是挺不错的选择。

做低脂健康的牛油果鸡蛋三明治需要什么材料

牛油果1个，煎鸡蛋1个（约50克），吐司1片，甜椒粉适量，黑胡椒粉适量，盐一小撮，橄榄油适量

低脂健康的牛油果鸡蛋三明治怎么做好吃又简单

做法分解1：食材就这么简单，就是图片上这些。

做法分解2：橄榄油适量，热平底锅，先煎鸡蛋。

做法分解3：打入鸡蛋。

做法分解4：鸡蛋煎好后盛出。

做法分解5：用锅内剩余的橄榄油，煎一下吐司。

做法分解6：在煎吐司的过程中，先作牛油果酱。

做法分解7：对半随着牛油果形状转着切一圈，然后两手轻轻对半一转，就分开成这样了。

做法分解8：用勺子将果肉挖出。

做法分解9：挖好的牛油果和壳完好分离。

做法分解10：加一些柠檬汁，把牛油果肉压碎，搅拌。

做法分解11：再加入一些盐，黑胡椒粉搅拌均匀。

做法分解12：搅拌成糊状。

做法分解13：煎好的吐司上抹上牛油果酱。

做法分解14：再把鸡蛋放到牛油果酱上。

做法分解15：最后再撒一点黑胡椒粉和甜椒粉，就完成啦！

低脂健康的牛油果鸡蛋三明治的做法窍门

1，牛油果有饱腹感，本身又低脂，所以很适合减脂。2，加柠檬汁为了防止牛油果氧化，果肉发黑，柠檬汁可以有效保持牛油果的绿色，当然也增加风味。3，我用的是橄榄油，喜欢黄油的，可以改为黄油煎蛋和吐司。4，吐司小火煎制，两面金黄就可以，火力不要太大噢。来自ClaraBonnie的作品。