就爱这一锅:香辣鱼火锅
冬日,就爱这一锅。
做就爱这一锅:香辣鱼火锅需要什么材料
嘎鱼一斤,鱼杂两斤,火锅底料半袋,芹菜韭菜蒜苔适量,葱姜蒜适量,盐适量,料酒适量,啤酒两听,蚝油适量勺,面酱适量,白糖适量,胡椒粉适量,鸡蛋一个,干辣椒两个,八角花椒适量
就爱这一锅:香辣鱼火锅怎么做好吃又简单
做法分解1:葱姜胡椒粉料酒腌制鱼泡十分钟。
做法分解2:冷水下锅,焯鱼泡。
做法分解3:捞出备用。
做法分解4:鱼籽洗净加盐糖和鸡蛋,抓匀腌制。
做法分解5:嘎鱼洗净,用厨房纸吸去水分。
做法分解6:煎一分钟定型。
做法分解7:热锅放油,油温五成热时加葱姜蒜干辣椒八角花椒,小火炸香。
做法分解8:放入蚝油三勺,面酱三勺,火锅底料或麻辣香锅底料半袋,炒香。
做法分解9:加入啤酒。
做法分解10:水开下鱼泡。
做法分解11:过十分钟,下鱼籽,再过五分钟,下嘎鱼。
做法分解12:十分钟后,放一下配菜。
做法分解13:出锅。这一锅,不能更香了。
就爱这一锅:香辣鱼火锅的做法窍门
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