西兰花??????营养成分含量高且全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。所以经常吃西兰花能够补充维生素C，提高免疫力，减脂瘦身，促进胃肠消化等西兰花是我家上桌率最高的绿色蔬菜，称得上“宠妃”无论是去大街点餐还是在家做饭，一周最少吃4-5次，从孩子爸到孩子，无不喜欢做法可凉拌，可蒜蓉清炒，可蚝油，个人觉得蚝油最入味，很鲜??

做家常菜宴客菜：蒜蓉蚝油西兰花需要什么材料

西兰花1个，蒜3瓣，蚝油2勺，盐和油2克（汆烫西兰花之用），生抽1勺，白糖0.5-1勺，玉米淀粉8克

家常菜宴客菜：蒜蓉蚝油西兰花怎么做好吃又简单

做法分解1：西兰花先整棵冲洗干净，切大小均匀的块，放入水中，加盐，浸泡15分钟左右

做法分解2：锅中放入水，水开后放入西兰花

做法分解3：加少许盐，一点玉米油，煮到断生

做法分解4：摆盘，根部朝下，整理成圆形

做法分解5：蒜瓣切碎沫

做法分解6：碗中放蚝油两勺，生抽一勺，白糖1勺（注意：勺子是喝粥的小汤匙，量不要太大容易咸）

做法分解7：再加适量的清水，玉米淀粉，混合均匀

做法分解8：接下来做蚝油汁??锅中放少许玉米油，蒜末炸出香味

做法分解9：倒入混合好的蚝油汁，煮开起泡泡，淋入一点油翻拌煮10秒关火（淋油的目的是使汤汁颜色鲜亮）

做法分解10：浇在西兰花上面

做法分解11：鲜香可口，隐约透着一丝淡淡的微甜，很下饭，快来试试吧，绝对简单超好吃系列的菜

家常菜宴客菜：蒜蓉蚝油西兰花的做法窍门

盐是清洗和汆西兰花时候用的，配比的蚝油汁里面无需再放盐来自壮宝妈阳春白雪的作品。