这个小黄鱼用来煎着吃肯定很嫩

做干煎小黄鱼需要什么材料

小黄鱼6条，葱2-3根，姜一小块，色拉油适量，料酒适量，盐一丢丢

干煎小黄鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：小黄鱼解冻后去头，去内脏，清洗干净放料酒，姜，葱，盐，腌制30分钟

做法分解2：30分钟后冲洗干净，不然表皮会咸，用厨房纸吸干水份

做法分解3：油温7成热，开始炸鱼，不要轻易翻面，等一面金黄，再翻面，以免鱼肉碎掉

做法分解4：两面都好了，沥干油，表面撒椒盐粉开吃

做法分解5：鱼肉嫩

干煎小黄鱼的做法窍门

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