新鲜的带鱼稍微炸一下真的好香好好吃！我奶奶最拿手的就是煎带鱼（一个老厨师哦！）这次让她传授制作方法！就是用菜籽油炸，她们老话都说荤菜素油烧，素菜荤油烧才够好吃呢！煎好后稍微沥干一下油会更脆，撒一些些的椒盐和糖就很赞！

做奶奶版土油香煎带鱼需要什么材料

带鱼一条，椒盐少许，菜籽油适量，细砂糖少许，生姜料酒少许

奶奶版土油香煎带鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：带鱼取出，冲洗一下备用。

做法分解2：放入碗中用生姜和料酒稍微腌渍一会儿

做法分解3：葱切丝备用

做法分解4：擦干水分，锅内倒入菜籽油，油热后，下带鱼干炸。

做法分解5：两面煎到金黄色即可，捞出沥干油分。

做法分解6：撒一些椒盐和细砂糖，再撒上葱丝儿上桌！

奶奶版土油香煎带鱼的做法窍门

来自crazy_go的作品。