小黄鱼肉质鲜嫩，少刺肉紧实。鲜到鲜得的小黄鱼收到已经去鳞去腮，基本不用再额外处理了。我是个特别喜爱吃锅子的人，尤其是天气这么凉，对于开始供暖的天气，热乎乎的锅子里装着的都是温暖。我这个菜谱里菜量很大，做出来是一锅，根据需求增减食材量，也可以替换成自己喜欢的蔬菜。明日霜降，今日暖锅

做番茄小黄鱼锅需要什么材料

鲜到鲜得小黄鱼5条，虾15个，葱姜蒜适量，青椒1个，番茄1个，香菇8朵，包菜适量，西红柿1个，西葫芦1个，豆腐1块，金针菇1袋，花椒一小把，大料1个，料酒一勺，盐适量，生抽2勺，白胡椒粉适量

番茄小黄鱼锅怎么做好吃又简单

做法分解1：鲜到鲜得小黄鱼洗净撕去鱼鳍，用葱姜丝加料酒胡椒粉腌制半个小时。

做法分解2：虾我直接剥了皮去了虾线，不剥皮可以用牙签挑去虾线。金针菇撕成细条洗净备用。

做法分解3：包菜撕片，西葫芦切片，番茄切片备用。

做法分解4：香菇切去香菇根部备用。

做法分解5：豆腐切片，青椒切块备用。

做法分解6：我用的是熬制好的番茄锅底，可以去超市选择番茄锅底底料。

做法分解7：锅内热底油，葱姜蒜下入，花椒大料下入炒香。

做法分解8：将番茄底料放入，加生抽、白胡椒粉。

做法分解9：将包菜铺底，西葫芦、豆腐、金针菇、香菇，番茄、青椒、虾码好，小黄鱼放在最上面。倒入适量水，不用太多，因为这些蔬菜都会出水。盖盖焖煮。

做法分解10：都熟的很快，最后根据自己口味加适量盐调味即可。

番茄小黄鱼锅的做法窍门

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